Полезен ли коньяк

Содержание

Рекомендации по употреблению

Для получения максимальной пользы следует употреблять коньяк с обязательным соблюдением определенных правил:

  1. 1. Для снятия температуры напиток надо употреблять в сочетании с лимоном и медом.
  2. 2. Для лучшего усвоения аскорбиновой кислоты следует накапать несколько капель коньяка на цитрус.
  3. 3. При ларингите и бронхите в качестве отхаркивающего средства следует пить молоко с медом и коньяком.
  4. 4. Чтобы снизить нервное напряжение и избавиться от бессонницы, надо сделать несколько глотков перед отходом ко сну.
  5. 5. Чтобы снять зубную боль, следует добавить в напиток соль до получения насыщенного раствора, смочить в нем марлю и положить на зуб.
  6. 6. Для снятия симптомов мигрени необходимо сделать один глоток напитка.
  7. 7. Чтобы избежать переедания, надо выпить одну рюмку перед едой.
  8. 8. Для сохранения памяти и хорошего слуха следует 20 граммов напитка употреблять ежедневно в одно и то же время.
  9. 9. В случае спазмов за грудиной рекомендуется употреблять 5–7 капель на кусочке рафинада.
  10. 10. При ангине следует использовать подогретый напиток — это эффективное средство для полоскания горла.
  11. 11. Для профилактики простуды несколько капель напитка надо добавлять в чай.

Для стимуляции половой активности мужчинам рекомендуется использовать проверенное средство:

  1. 1. Взять два перепелиных яйца.
  2. 2. Смешать их с 150 г кока-колы и 50 г минеральной воды.
  3. 3. Добавить 2 ст. л. сахарного песка и 1 столовую ложку коньяка.
  4. 4. Все тщательно взбить миксером.
  5. 5. Выпивать перед половым актом.

Достаточно распространенным является употребление коньячного напитка в сочетании с другими. Если добавлять немного коньяка в маленькую чашку кофе (в соотношении 1:3), не чаще одного раза в день, то удастся повысить трудоспособность и концентрацию. Кроме того, это позволяет снять нервное и физическое напряжение после работы.

Народное средство для профилактики и лечения простуды, укрепления иммунитета и избавления от головных болей готовится по следующему рецепту:

  1. 1. В заварочный чайник залить кипяток.
  2. 2. Добавить 2 ст. л. коньяка, после насыпать 1 ст. л. заварки.
  3. 3. Настаивать в течение 20 минут.
  4. 4. В готовый напиток можно добавить лимон и мед.
  5. 5. Употреблять по одной чашке не более двух раз в день.

Рекомендуется покупать напиток только в проверенных магазинах. Только натуральный и качественный продукт позволяет получить пользу от его употребления. Суррогат не только не принесет пользы, но и вызовет сильную интоксикацию.

Часто задаваемые вопросы

Среди часто задаваемых вопросов основными являются вопросы о пользе и вреде кофе, чая и других напитков с добавлением коньяка.

Можно ли пить чай с коньяком

В качестве расслабляющего средства пьют чай с добавлением нескольких капель коньяка: польза напитка заключена в придании тонуса организму.

Такой чай, при отсутствии значимых противопоказаний:

  • улучшает работу сердечной мышцы;
  • нормализует артериальное давление;
  • способствует снятию симптомов усталости.

Полезно ли кофе с коньяком

В том случае, если у здорового человека нет противопоказаний к употреблению кофе, можно добавлять в напиток бренди или коньячный сироп для улучшения работы сердца, активизации мозговой деятельности.

Предупреждение! Польза от приема кофе с коньяком снижается, если превышены нормы крепости обоих напитков.

Вредно ли пить коньяк с колой

Смешивание спиртного напитка с газированным принесет больше вреда, чем пользы. Употребление подобного средства негативно сказывается на пищеварительной системе, на работе печени. Сбои в деятельности этих органов могут привести к более серьезным последствиям.

Чем отличается коньяк от водки: технология изготовления

Сходство коньяка и водки ограничиваются только крепостью, в остальном это совершенно разные продукты. И различия становятся очевидны еще на этапе изготовления, рассмотрев который вы получите ответ на вопрос «можно ли мешать коньяк с водкой?».

Как делается водка

фото с сайта globalspirits.com.ua

Традиционная водка изготавливается из зернового сырья, которое обеспечивает мягкость продукта. И хотя стандартами это не предписывается, именитые производители продолжают использовать злаковые культуры в технологии производства спирта, в то время как менее щепетильные прекрасно обходятся свекольным сахаром, картофелем или черной патокой, что отрицательно сказывается на органолептических свойствах водки.

Зерновое сырье разваривается, после чего оно подвергается дрожжевому сбраживанию.

Полученная брага проходит ректификацию, в результате которой получают чистый этиловый спирт.

Ректифицированный спирт разбавляется очищенной водой до нужной крепости, и подвергается фильтрации.

Иногда в полученную водку добавляют дополнительные ингредиенты согласно рецептуре (экстракты растений или красители с ароматизаторами).

Как узнать зерновую водку

Спирт-ректификат на основе зернового сырья маркируется как «Супер», «Люкс» или «Альфа». Если же на этикетке вы прочли, что использован спирт «Экстра» или «Высшей очистки», это говорит об использовании сахарной свеклы, черной патоки или картофеля в качестве основы. Водки премиум-класса производятся только на основе ректификата типа «Супер» или «Альфа».

Если вы хотите выбрать качественную водку, почитайте состав. Там не должно быть ничего, кроме спирта и воды. Существует вероятность, что дополнительные компоненты вносятся с целью замаскировать вкус напитка, прошедшего плохую очистку.

Как делается коньяк

фото с сайта www.exler.ru

Следует сразу оговориться, что все представленное на полках магазинов многообразие, гордо именующееся «Коньяк», согласно международной классификации относится к бренди. Имеют право называться коньяком только напитки, произведенные в регионе Пуату-Шаранта, во Франции. В России коньяком принято называть все алкогольные напитки, произведенные по классической технологии из виноградного сырья. Отличие водки от коньяка заключается и в исходном сырье, и в технологических аспектах:

Из винограда определенных сортов получают сок, который сбраживают без добавления сахара.

Полученное вино хранится на дрожжевом осадке вплоть до начала дистилляции, не представляет ценности как самостоятельный алкогольный напиток, и является очень сухим.

Дистилляция выполняется в перегонных кубах из меди. На этом этапе во многом определяется качество напитка, поскольку от добросовестности производителя зависит, насколько тщательно будут отделены фракции голов и хвостов, содержащие сивушные масла и токсичные примеси.

В результате получается коньячный спирт, крепость которого составляет около 60⁰. Коньячный спирт разливают в дубовые бочки, изготовленные без единой металлической детали и отправляют на выдержку от 2 до 50 лет.

В процессе выдержки жидкость насыщается танинами и ароматом древесины дуба, обретая характерную консистенцию и органолептические качества.

Заключительным этапом является ассамбляж – смешивание коньяков различных партий, для получения идеальной органолептики. В напиток также добавляется карамелизированный сахар, настой дубовой стружки и, при необходимости, очищенная вода до нужной крепости.

фото с сайта vecez.com

Можно ли мешать водку с коньяком

Судя по частоте обсуждений на различных ресурсах, вопрос довольно животрепещущий. Тем не менее он имеет вполне однозначный ответ, который составляет так называемое правило «зерна и виноградины». Согласно ему, смешивать допустимо только алкоголь, приготовленный из одинакового сырья. Так что на вопрос «можно ли пить водку после коньяка?», ответ однозначен – нет. Водку можно мешать с зерновым алкоголем (пивом или виски), а коньяк – с виноградным (вино, вермут). При этом не стоит забывать о недопустимости понижения градуса, так что если вы начали свой вечер с коньяка, то им же придется и закончить.

Диагностика по похмелью

Если даже после небольшой дозы коньяка, на утро вы чувствуете себя отвратительно, то с большой долей вероятности вам попался суррогат. Кустарные производители разбавляют коньячный спирт зерновым ректификатом, грубо нарушая правило «зерна и виноградины». Это наносит сокрушительный удар по печени, которая вынуждена перерабатывать различные типы токсинов одновременно.

Вред коньяка

Естественно, что любой алкогольный напиток вреден для здоровья человека, если пить его в больших количествах, и коньяк не исключение:

  • Сильно калорийный. Калорийность коньяка приравнивается к майонезу, поэтому не рекомендовано его пить людям, страдающим избыточным весом;
  • Сильно снижает и повышает артериальное давление. При небрежном соблюдении суточных дозировок напиток опасен для людей, страдающих гипертонией и гипотонией;
  • Пробуждает аппетит. Так, после употребления коньяка в больших дозах просыпается такой аппетит, который потом тяжело удовлетворить;
  • Опьянение от коньяка происходит медленнее, чем при употреблении водки. Такое свойство коньяка вызвано наличием дубильных веществ, которые замедляют его всасывание в кровь. Это опасно тем, что человек может перепить;
  • Не рекомендован диабетикам, людям с желчнокаменной болезнью и хроническими заболеваниями;
  • Запрещён для беременных и кормящих грудью женщин.

Пользу от коньяка можно получить только в том случае, если пить его не более 20-30 граммов в день и не часто. Но если употреблять его много и регулярно, то вред от коньяка, как и от любого другого алкогольного напитка, может быть чреват серьезными последствиями.

Как пить, чтобы не навредить

Чем полезен коньяк для здоровья выяснили, а сколько пить, чтобы не нанести вред? Вопреки расхожему мифу, спиртное не признано лекарством – медицина признает спиртное в качестве вспомогательного средства и рекомендует напиток как в чистом виде, так и в виде настоек. Однако полезными свойствами спиртное не обделено, и потому несколько советов, что и как лечить данным продуктом:

  1. При мигрени помогут 40 гр. напитка – это рекомендуют даже медики;
  2. Перед сном можно выпить 50 гр., это заменит все лучшие снотворные;
  3. Если очень болит зуб, смочить ватку в напитке, приложить к зубу (не пить), совокупные качества этанола и дубильных веществ влияют на нервные рецепторы боль быстро утихнет. Для закрепления процедуры, можно повторить манипуляции несколько раз в день;
  4. Отказаться от лекарства можно и при высокой температуре, горячий чай с медом и спиртовым продуктом поможет снизить показания термометра, заодно пациент неплохо пропотеет;
  5. При повышенном давлении, стенокардии рекомендуемые дозы напитка 50 гр. в день. Этого количества достаточно для снижения симптомов стенокардии, нормализации давления. Чтобы использовать спиртное с пользой, его смешивают с чаем (100 мл) и можно хранить напиток в холодильнике, принимая каждый раз при нарастании симптомов;
  6. Для слишком жирной кожи спиртное смешивают с глицерином – протереть тампоном со смесью лицо, угревая сыпь не только пройдет, но и не появится еще долгое время.

Как видите, в коньяке много пользы, однако чтобы не принести вред организму, пьют напиток предельно малыми разовыми дозами. Увеличение количества вредно, несмотря на сосудорасширяющее действие – стенки сосудов сузятся, и может наступить спазм. К тому же, действительно хороший напиток, настоянный в бочке, много не выпьешь – кроме всего прочего, спиртное обладает способностью не вызывать жажду, не требует запивания и закуски.

Действие алкоголя

Польза коньяка для организма человека в большинстве случаев связывают с его воздействием на сосуды. Считается, что умеренное потребление этого вида алкоголя значительно продлевает жизнь. Пьют его небольшими глотками наслаждаясь вкусом.

Полезные свойства коньяка сравнимы с сильнодействующим лекарством.

Сведения о том, что коньяк полезен для здоровья человека можно найти даже в трудах Дидро. Напитку приписывается способность исцеления более 40 видов различных болезней. Важным ингредиентом напитка являются дубильные вещества. Вред для организма напиток приносит при употреблении больших доз.

Умеренные дозы напитка улучшают память и слух. Полезные свойства коньяка имеют комплексное направление действия. Большой популярностью среди его любителей пользуется чай с коньяком, польза и вред которого могут быть для организма равноценными. «Виноградные бренди» в количестве 30-50 мл помогают избавиться:

  • От головой боли. Объясняется это тем, что действие коньяка на сосуды направлено на их расширение. Для купирования головной боли достаточно выпить для женщин 30 мл, а для мужчин 50 мл.
  • От усталости. Несколько капель напитка, добавленного в кофе или чай, поднимает жизненный тонус в течение нескольких минут. Стимулируется работа головного мозга.

Откуда у человека появилась способность усваивать алкоголь?

В организме всех млекопитающих имеется фермент алкогольдегидрогеназа, который отвечает за расщепление алкоголя. Однако, несмотря на то, что он хорошо перерабатывает спирты, с этанолом этот фермент справляется с трудом. Если бы человек унаследовал от животных те же особенности организма, то его не тянуло бы к алкоголю: даже небольшие дозы, содержащиеся в спелых фруктах, приводили бы к сильной интоксикации, не говоря уже о более крепких напитках.

Ученым удалось обнаружить, что у наших предков в процессе эволюции появился особый подвид этого фермента – ADH4 (алкогольдегидрогеназа четвертого класса). Небольшая мутация генома привела к изменению 294-й аминокислоты фермента и позволила организму наших предков усваивать спелые фрукты и не лазить на деревья за недозрелыми плодами.

Так 10 миллионов лет назад способность человеческого организма усваивать этиловый спирт помогла людям начать осваивание открытых пространств вместо лазания по деревьям, чтобы затем стать человеком прямоходящим.

Что еще нужно включить в рацион?

Плохо сбалансированный рацион питания является причиной многих болезней сердца. Вместе с едой организм человека получает необходимые для здоровья вещества. Влияние продуктов на сердечно-сосудистую систему зависит от их химического состава.

Наиболее важные из них:

Фрукты

Обогащают организм человека витаминами, разжижают кровь, очищают сосуду.

Особенно полезны:

  • бананы;
  • лимоны;
  • зелёные сорта яблок;
  • гранат;
  • хурма.

Овощи

Лучше всего питают сердце листовые овощи. В них содержится большое количество магния, обогащающего кровь кислородом.

Употребление в пищу щавеля, шпината и рукколы снизит риск образования тромбов. В зимнее время в рацион питания необходимо включать:

  • чеснок;
  • лук;
  • тыкву;
  • помидоры;
  • хрен.

Они прекрасно сохраняют своё качество в свежем виде длительное время. В любое время года можно купить в магазинах перец.

Ягоды

  • клюква;
  • калина;
  • виноград;
  • малина;
  • черника;
  • земляника;
  • тёрн.

Содержащийся в ягодах кверцетин восстанавливает память и улучшает ритм сердца.

Орехи

В рацион питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний включают орехи из-за их способности очищать кровь от холестерина. Среди наиболее полезных:

  • грецкие орехи;
  • миндаль;
  • фисташки;
  • арахис;
  • орехи-пеканы;
  • кедровые орешки;
  • фундук.

На их основе готовят различных целебные продукты. Для здоровья сердца нужно съедать по 1 горсти орехов в день.

Сухофрукты

Купить сухофрукты можно в большинстве магазинов. Лучше всего приобретать смесь, состоящую из чернослива, кураги, изюма и меда, такую смесь можно сделать и дома. Не менее полезны изюм и финики. Перед приёмом в пищу курагу и чернослив замачивают в тёплой воде на несколько часов.

Также крайне эффективной является сердечная паста доктора Амосова.

Молочные продукты

Используемые в пищу молочные продукты должны иметь низкий показатель содержания жира. В числе наиболее полезных для сердца и сосудов молокопродуктов:

  • молоко коровье;
  • кефир;
  • творог;
  • твердый сыр;
  • йогурт;
  • сливочное масло.

Употребление молочных продуктов способствует укреплению сердечной мышцы.

Другие продукты

  • Рыба очень полезна для сердца. В числе самых полезных сортов рыбы 6 основных видов: палтус, треска, мойва, сельдь, тунец, скумбрия. Входящие в состав этих продуктов вещества обеспечивают очистку крови, снижение риска возникновения инфаркта и образования тромбов.
  • Горький шоколад. Научно доказано, что горький шоколад снижает АД и риск смерти от сердечных болезней. Благодаря этому продукту повышается эластичность сосудов, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу.
  • Куркума. Пряность рекомендуется включать в рацион питания для лечения кардиотоксичности и осложнений вызванных сахарным диабетом. Растение входит в состав многих препаратов, используемых для снижения уровня холестерина и лечения атеросклероза.
  • Льняное и оливковое масла. Оливковое масло снижает риск развития гипертонии, возникновения инфаркта и инсульта. Льняное масло очищает кровь от холестерина и нормализует АД.
  • Напитки. Среди напитков особую ценность представляют натуральные соки: томатный, клюквенный, гранатовый, виноградный, грейпфрутовый и тыквенный. Полезны для сердца соевое молоко, зелёный чай. Для повышения тонуса сердечной мышцы рекомендуется пить 1-2 чашки в день натурального кофе. Главные для сердечно-сосудистой системы напитки — вода и красное сухое вино.

Влияние напитка на сердечно-сосудистую систему

Влияние алкоголя на организма человека начинается после первых 2-3 глотков. Он обладает сосудорасширяющим действием. Рюмка коньяка ускоряет кровоток, и повышает аппетит. От размера дозы спиртного зависит направление его действия. С помощью коньяка можно как повышать, так и понижать АД.

От состояния сосудов зависит работа головного мозга и сердца. Их расширение или сужение оказывает непосредственное влияние на АД. Допустимая для гипертоников суточная доза коньяка не должна превышать 15-20 мл женщин и 25-30 мл для мужчин.

Действие алкоголя на организм происходит в несколько этапов. Незначительное количество напитка расширяет сосуды. Их стенки расслабляются, АД снижается.

Низкое АД приводит к тому, что кровь из сердца выталкивается под маленьким давлением. Это становится причиной того, что она не поступает в отдалённые участки тела. Как следствие, нарушается процесс обогащения организма человека кислородом.

Увеличение дозы алкоголя приводит к сужению сосудов и повышению АД. Это усиливает сердцебиение.

Большие дозы спиртного приводят к выбросу адреналина и норадреналина. Несмотря на то, что многие медики называют коньяк «эликсиром жизни», его не рекомендуется пить людям:

  • перенёсшим инфаркт;
  • имеющим серьёзные сердечно-сосудистые заболевания;
  • страдающим гипертонией.

Достичь лечебного эффекта при употреблении коньяка можно только при его регулярном приёме в небольших дозах. Для лечения сердца и сосудов используют коньяк высшего качества с выдержкой не менее 5 лет.

Человек и этанол

Коньяк по сути есть результат перегонки виноградного вина, ароматный напиток, рождённый из коньячного спирта, выдержанного в дубовых бочках. Таким образом, основным действующим веществом в коньяке, как и в любом другом алкогольном напитке, является наш родной и до боли знакомый этиловый спирт, или, если совсем по-научному, этанол. В тканевых жидкостях кристально трезвого организма содержится порядка 35-65 мг/литр этанола, который признан обычным продуктом обмена веществ в обычном организме человека. Но стоит только принять первую стопочку, как с потоком крови он разносится во все внутренние органы, особенно накапливаясь в органах, богатых водой (к примеру, содержание этилового спирта в спинномозговой жидкости иногда может быть на 10% выше, чем в крови).

Однажды стоматолог Шпак сказал инженеру Тимофееву: «Закусывать надо». И это стопроцентная истина! При потреблении этанола вместе с закуской он, разбавляясь, поступает в кровь гораздо медленнее. Как следствие, состояние опьянения переносится намного легче. С другой стороны, при употреблении этилового спирта натощак «синее» состояние наступает гораздо быстрее. Некоторый процент этанола удаляется из организма естественным путём. В этом участвуют и лёгкие: при ровном дыхании через них удаляется до 1% этанола, при некоторых физических нагрузках объём увеличивается до 5-10%. Это социально-физиологическое явление мы называем перегаром. Через 12 часов этанол уходит из крови, а по прошествии 16 часов — из тканей тела. Подавляющая часть выпитого этанола под воздействием ферментов трансформируется в токсичный уксусный альдегид, а он, в свою очередь, почти сразу же путём окислительной реакции превращается в уксусную кислоту. Но если ферментная база организма для быстрого окисления альдегида недостаточна, то этот организм после злоупотребления спиртом часто подвержен рвоте.

Но при употреблении в умеренных дозах всё выглядит куда менее мрачно. При воздействии на пищеварительную систему этанол активизирует слюноотделение и желудочные секреции, иными словами повышается аппетит. На кровеносную систему он оказывает сосудорасширяющее воздействие, что связано с ощущением «сугрева». Стимулирующее воздействие на нервную систему проявляется в ощущении некоторой эйфории, при этом подавляется работа тормозных центров мозга, а это создаёт иллюзию неимоверно возросшей мыслительной активности). Но что такое «умеренная доза»? При этом определении потребление этанола предусматривается не свыше 10-15% от всей калорийности дневного рациона питания (для обычного человека это в районе 40-60 мл). При соблюдении этой нормы пития окисление алкоголя, как правило, не сопровождается тяжкими последствиями в виде отравления.

Так в чем же секрет этого благородного напитка?

От всех остальных крепких спиртных напитков коньяк отличается тем, что технология его производства подразумевает многолетнюю выдержку дистиллированного спирта в дубовых бочках.

Интересно! Возраст древесины бочек, в которых происходит выдержка коньяка, обычно составляет 150-200 лет.

Уже на первом этапе, во время дистилляции, напиток насыщается важными для организма антиоксидантами, отвечающими за иммунную защиту организма в целом.

Затем происходит длительное созревание нашего чудесного «эликсира», сопровождающееся сложными окислительно-восстановительными процессами, во время которых в коньяк переходят полезные вещества из дуба. Находясь в бочке, напиток «дышит» — насыщается кислородом из воздуха через поры дуба. В начале купаж коньячных спиртов вступает в контакт с верхним слоем бочки, в коньяк переходят дубильные вещества и лигнины, обладающие антиоксидантными и даже противораковыми свойствами. Затем напиток обогащается ароматическими веществами и танинами, благоприятно влияющими на сердечно-сосудистую систему человека. В итоге, мы получаем настоящий целебный «эликсир», по праву заслуживший название «напиток здоровья».

Важно! Считается, что наиболее полезны коньяки от 5 до 10 лет выдержки. Более молодые, как правило, еще не приобрели всех необходимых свойств, а более старые могут быть перегружены дубильными веществами

В магазине «WineStreet» Вы найдете только лучшие марки коньяков, отличающиеся наивысшим качеством и непоколебимой верностью традициям.

Вопрос на все времена: что крепче коньяк или водка?

Оба напитка относятся к категории крепкого алкоголя, и вопрос что крепче, водка или коньяк, не имеет однозначного ответа. Стандартами предписывается, что эти напитки должны иметь процентное содержание спирта не меньше 40⁰, верхняя же граница не регламентируется. Но на практике, акциз на алкоголь крепостью выше 40⁰ стоит дороже, так что доля напитков повышенной крепости на рынке не превышает 1-2%.

Стандартное содержание этанола в водке равняется 40%, но у отдельных производителей можно встретить линейки крепостью 45⁰, 50, и даже 60⁰.

Крепость коньяка меняется в процессе выдержки напитка в дубовых бочках, и варьирует от 40 до 56⁰.

Таким образом, сравнивать эти два вида алкоголя по показателю крепости некорректно. Если говорить о средних показателях, то коньяк и водка полностью сопоставимы по спиртуозности.

Полезные свойства коньяка

  • За счет танина и дубильных веществ повышает восприятие витамина C. Если сбрызгивать им цитрусовые перед едой, получаемая аскорбиновая кислота усвоится полностью.
  • Ускоряет кровоток и поэтому улучшает аппетит. Глоток Мартеля будет отличным аперитивом перед началом праздничного ужина.
  • Стимулирует выработку желудочного сока, что приводит к нормализации пищеварительных процессов. Польза наблюдается от одного только запаха напитка – стоит понюхать, и переедание не грозит!
  • Оказывает сосудорасширяющее действие, что помогает унять спазматическую головную боль, понизить артериальное давление, снизить нагрузку на сердце. Получаем своеобразное средство защиты от гипертонии, ишемической болезни, стенокардии.
  • Убыстряет обмен веществ и укрепляет иммунитет. Несколько капель в чай ежедневно, и отступит даже серьезная простуда.
  • В сочетании с медом, лимонным соком и молоком обладает жаропонижающим эффектом. Как раз тот случай, когда с помощью алкоголя восстанавливаешься после бронхита или ангины.

Сразу отметим, что польза коньяка для организма человека наблюдается только при умеренном употреблении напитка. 20 г достаточно, чтобы разогнать кровь, пробудить аппетит, успокоить нервы, ну, а суточная норма не должна превышать 30 г.

Целебное действие напитка тем благотворнее, чем он выдержаннее. Поэтому для лечебных целей стоит не экономить, а покупать что-то элитное. Если уж Шабо, то только пятизвездочный! Тем более, что и посмаковать такой на досуге гораздо приятнее, чем бюджетную «тройку».

Польза для мужчин

Скромничать не будем, в первую очередь всех представителей сильного пола волнует, поможет ли он укрепить потенцию. Это вопрос даже не качества напитка, а возраста пьющего.

Тем, кто старше 35 лет, вообще противопоказано использовать алкоголь для улучшения, стимуляции или сохранения мужской силы – можно добиться прямо противоположного. А вот для молодого парня такое средство вполне может оказаться эффективным. Почему?

Здесь в ход идет психология: чем точно полезен коньяк в амурных делах, так это своим расслабляющим действием. Бокал поможет молодому человеку успокоить нервы и обрести уверенность в себе, что самым положительным образом скажется на действиях в постели

Важно лишь не переусердствовать и не превратить пару глотков «для смелости» в ополовиненную бутылку – пропадет вся романтика свидания

Свойства, полезные для женщин

Напиток играет сразу две роли, интересные прекрасному полу:

  • великолепное снотворное;
  • компонент косметики собственного приготовления.

Когда женщина страдает бессонницей, буквально одна рюмочка Шато де Монтифо поможет ей сладко уснуть. И если мужчину такая доза только взбодрит и раззадорит, то хрупкой красавице ее будет вполне достаточно, и пойдет она только во благо. Согласитесь, очень вкусное средство.

Смешав коньяк с глицерином, женщина получит эффективный и полностью натуральный состав для очистки кожи. Достаточно в течение недели-двух протирать такой самодельной косметикой лоб, щеки, подбородок, нос, и следы от прыщей, угрей, акне станут гораздо менее заметными, да и лицо посвежеет.

Применение в косметологии

Немногие знают, но коньяк при использовании в составе косметических средств способен увеличить их омолаживающие и тонизирующие свойства.

Я рекомендую применять в домашних рецептах только тот алкогольный напиток, который имеет выдержку не менее трех лет.

Маска для лица

Маска с применением бренди сможет уменьшить угревую сыпь, воспаления и сделать менее заметной пигментацию.

Для самой простой маски потребуется:

  • коньяк – 1 чайная ложка;
  • мед – 1 столовая ложка.

Коньяк слегка нагревают, добавляют мед и тщательно перемешивают. Затем полученную смесь необходимо аккуратно нанести на кожу с помощью косметической кисти. Оставьте маску на лице на полчаса, а затем смойте мягким очищающим средством и теплой водой.

Чем полезен коньяк?

Благодаря антимикробным и противовоспалительным лекарственным свойствам коньяка использование напитка в лечебных целях достаточно распространено.

Секрет целительного действия напитка кроется в технологии его производства. При изготовлении качественного коньяка происходит выделение огромного количества биологически активных спиртов и эфирных масел, оказывающих благотворное действие на человеческий организм. Деревянные бочки, в которых выдерживается напиток, в несколько раз увеличивают полезные свойства веществ в его составе. Именно поэтому самым дорогим и полезным является коньяк с большим сроком выдержки.

Напиток, употребляемый в умеренных дозах, оказывает следующее влияние на организм:

  • снимает усталость и головную боль;
  • повышает артериальное давление;
  • улучшает функцию желудка и органов пищеварения: повышает выработку желудочного секрета, что способствует лучшему усвоению пищи;
  • избавляет от мигрени;
  • улучшает мозговое кровообращение, тонизирует сосуды и повышает работоспособность;
  • позволяет быстро снять стресс, успокоиться, избавляет от бессонницы;
  • нормализует работу сердца после приступа стенокардии.

Специалисты выявили способность напитка повышать иммунитет. Такое действие объясняется тем, что при употреблении малых доз коньяка в организме происходит выработка белых кровяных телец — лейкоцитов.

Употребление коньяка в необходимых дозах помогает снизить температуру, быстро согреться при переохлаждении, вылечить кашель.

Для мужчин

Польза коньяка для мужчин заключается в улучшении потенции. Минимальное количество напитка стимулирует половую активность и повышает мужское либидо. Употребление 20 г коньяка способствует улучшению эрекции. Именно такая доза расширяет сосуды и усиливает приток крови к половым органам, эрекция длится намного дольше, чем обычно.

Если выпить 20 граммов коньяка после полового контакта, у мужчины за считанные минуты восстановятся силы. Но во избежание развития зависимости нельзя злоупотреблять напитком.

Для женщин

Польза напитка для женщин связана с его целебным действием, оказываемым на состояние кожи. В сочетании с глицерином он позволяет быстро ее очистить, избавиться от угревой сыпи и акне.

Химический состав и пищевая ценность

История этого благородного напитка началась в XVI веке, и за почти пять сотен лет появилось огромное богатство видов, отличающихся по стране-производителю или выдержанности. До наших дней дожили разные технологии выпуска, но химический состав у любого современного коньяка примерно один и тот же – следующий:

  • вода – 65,3%
  • этиловый спирт – 33,3%
  • моно-, дисахариды и другие углеводы – по 1,5%
  • пищевые волокна, зола – по 0,1%

Также в состав входят минеральные вещества – калий, кальций и натрий, по 1,1 и 10 мг/100 г соответственно. Вода и этиловый спирт считаются основными компонентами, макроэлементы – полезными их дополнениями. Все остальное – уже нежелательные примеси, и чем их меньше, тем лучше. Почему? Во-первых, ниже риск интоксикации, во-вторых, именно такие лишние добавки, как зола, наносят удар по печени – естественному фильтру организма.

Пищевая ценность – 239 ккал/100 г. При энергетическом соотношении его Б/Ж/У на уровне 0/0/3%. Он почти так же калориен, как майонез, поэтому склонным к полноте мужчинам стоит быть особенно аккуратными и не налегать на него.







Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Полезен ли коньяк

Содержание

Рекомендации по употреблению

Для получения максимальной пользы следует употреблять коньяк с обязательным соблюдением определенных правил:

  1. 1. Для снятия температуры напиток надо употреблять в сочетании с лимоном и медом.
  2. 2. Для лучшего усвоения аскорбиновой кислоты следует накапать несколько капель коньяка на цитрус.
  3. 3. При ларингите и бронхите в качестве отхаркивающего средства следует пить молоко с медом и коньяком.
  4. 4. Чтобы снизить нервное напряжение и избавиться от бессонницы, надо сделать несколько глотков перед отходом ко сну.
  5. 5. Чтобы снять зубную боль, следует добавить в напиток соль до получения насыщенного раствора, смочить в нем марлю и положить на зуб.
  6. 6. Для снятия симптомов мигрени необходимо сделать один глоток напитка.
  7. 7. Чтобы избежать переедания, надо выпить одну рюмку перед едой.
  8. 8. Для сохранения памяти и хорошего слуха следует 20 граммов напитка употреблять ежедневно в одно и то же время.
  9. 9. В случае спазмов за грудиной рекомендуется употреблять 5–7 капель на кусочке рафинада.
  10. 10. При ангине следует использовать подогретый напиток — это эффективное средство для полоскания горла.
  11. 11. Для профилактики простуды несколько капель напитка надо добавлять в чай.

Для стимуляции половой активности мужчинам рекомендуется использовать проверенное средство:

  1. 1. Взять два перепелиных яйца.
  2. 2. Смешать их с 150 г кока-колы и 50 г минеральной воды.
  3. 3. Добавить 2 ст. л. сахарного песка и 1 столовую ложку коньяка.
  4. 4. Все тщательно взбить миксером.
  5. 5. Выпивать перед половым актом.

Достаточно распространенным является употребление коньячного напитка в сочетании с другими. Если добавлять немного коньяка в маленькую чашку кофе (в соотношении 1:3), не чаще одного раза в день, то удастся повысить трудоспособность и концентрацию. Кроме того, это позволяет снять нервное и физическое напряжение после работы.

Народное средство для профилактики и лечения простуды, укрепления иммунитета и избавления от головных болей готовится по следующему рецепту:

  1. 1. В заварочный чайник залить кипяток.
  2. 2. Добавить 2 ст. л. коньяка, после насыпать 1 ст. л. заварки.
  3. 3. Настаивать в течение 20 минут.
  4. 4. В готовый напиток можно добавить лимон и мед.
  5. 5. Употреблять по одной чашке не более двух раз в день.

Рекомендуется покупать напиток только в проверенных магазинах. Только натуральный и качественный продукт позволяет получить пользу от его употребления. Суррогат не только не принесет пользы, но и вызовет сильную интоксикацию.

Часто задаваемые вопросы

Среди часто задаваемых вопросов основными являются вопросы о пользе и вреде кофе, чая и других напитков с добавлением коньяка.

Можно ли пить чай с коньяком

В качестве расслабляющего средства пьют чай с добавлением нескольких капель коньяка: польза напитка заключена в придании тонуса организму.

Такой чай, при отсутствии значимых противопоказаний:

  • улучшает работу сердечной мышцы;
  • нормализует артериальное давление;
  • способствует снятию симптомов усталости.

Полезно ли кофе с коньяком

В том случае, если у здорового человека нет противопоказаний к употреблению кофе, можно добавлять в напиток бренди или коньячный сироп для улучшения работы сердца, активизации мозговой деятельности.

Предупреждение! Польза от приема кофе с коньяком снижается, если превышены нормы крепости обоих напитков.

Вредно ли пить коньяк с колой

Смешивание спиртного напитка с газированным принесет больше вреда, чем пользы. Употребление подобного средства негативно сказывается на пищеварительной системе, на работе печени. Сбои в деятельности этих органов могут привести к более серьезным последствиям.

Чем отличается коньяк от водки: технология изготовления

Сходство коньяка и водки ограничиваются только крепостью, в остальном это совершенно разные продукты. И различия становятся очевидны еще на этапе изготовления, рассмотрев который вы получите ответ на вопрос «можно ли мешать коньяк с водкой?».

Как делается водка

фото с сайта globalspirits.com.ua

Традиционная водка изготавливается из зернового сырья, которое обеспечивает мягкость продукта. И хотя стандартами это не предписывается, именитые производители продолжают использовать злаковые культуры в технологии производства спирта, в то время как менее щепетильные прекрасно обходятся свекольным сахаром, картофелем или черной патокой, что отрицательно сказывается на органолептических свойствах водки.

Зерновое сырье разваривается, после чего оно подвергается дрожжевому сбраживанию.

Полученная брага проходит ректификацию, в результате которой получают чистый этиловый спирт.

Ректифицированный спирт разбавляется очищенной водой до нужной крепости, и подвергается фильтрации.

Иногда в полученную водку добавляют дополнительные ингредиенты согласно рецептуре (экстракты растений или красители с ароматизаторами).

Как узнать зерновую водку

Спирт-ректификат на основе зернового сырья маркируется как «Супер», «Люкс» или «Альфа». Если же на этикетке вы прочли, что использован спирт «Экстра» или «Высшей очистки», это говорит об использовании сахарной свеклы, черной патоки или картофеля в качестве основы. Водки премиум-класса производятся только на основе ректификата типа «Супер» или «Альфа».

Если вы хотите выбрать качественную водку, почитайте состав. Там не должно быть ничего, кроме спирта и воды. Существует вероятность, что дополнительные компоненты вносятся с целью замаскировать вкус напитка, прошедшего плохую очистку.

Как делается коньяк

фото с сайта www.exler.ru

Следует сразу оговориться, что все представленное на полках магазинов многообразие, гордо именующееся «Коньяк», согласно международной классификации относится к бренди. Имеют право называться коньяком только напитки, произведенные в регионе Пуату-Шаранта, во Франции. В России коньяком принято называть все алкогольные напитки, произведенные по классической технологии из виноградного сырья. Отличие водки от коньяка заключается и в исходном сырье, и в технологических аспектах:

Из винограда определенных сортов получают сок, который сбраживают без добавления сахара.

Полученное вино хранится на дрожжевом осадке вплоть до начала дистилляции, не представляет ценности как самостоятельный алкогольный напиток, и является очень сухим.

Дистилляция выполняется в перегонных кубах из меди. На этом этапе во многом определяется качество напитка, поскольку от добросовестности производителя зависит, насколько тщательно будут отделены фракции голов и хвостов, содержащие сивушные масла и токсичные примеси.

В результате получается коньячный спирт, крепость которого составляет около 60⁰. Коньячный спирт разливают в дубовые бочки, изготовленные без единой металлической детали и отправляют на выдержку от 2 до 50 лет.

В процессе выдержки жидкость насыщается танинами и ароматом древесины дуба, обретая характерную консистенцию и органолептические качества.

Заключительным этапом является ассамбляж – смешивание коньяков различных партий, для получения идеальной органолептики. В напиток также добавляется карамелизированный сахар, настой дубовой стружки и, при необходимости, очищенная вода до нужной крепости.

фото с сайта vecez.com

Можно ли мешать водку с коньяком

Судя по частоте обсуждений на различных ресурсах, вопрос довольно животрепещущий. Тем не менее он имеет вполне однозначный ответ, который составляет так называемое правило «зерна и виноградины». Согласно ему, смешивать допустимо только алкоголь, приготовленный из одинакового сырья. Так что на вопрос «можно ли пить водку после коньяка?», ответ однозначен – нет. Водку можно мешать с зерновым алкоголем (пивом или виски), а коньяк – с виноградным (вино, вермут). При этом не стоит забывать о недопустимости понижения градуса, так что если вы начали свой вечер с коньяка, то им же придется и закончить.

Диагностика по похмелью

Если даже после небольшой дозы коньяка, на утро вы чувствуете себя отвратительно, то с большой долей вероятности вам попался суррогат. Кустарные производители разбавляют коньячный спирт зерновым ректификатом, грубо нарушая правило «зерна и виноградины». Это наносит сокрушительный удар по печени, которая вынуждена перерабатывать различные типы токсинов одновременно.

Вред коньяка

Естественно, что любой алкогольный напиток вреден для здоровья человека, если пить его в больших количествах, и коньяк не исключение:

  • Сильно калорийный. Калорийность коньяка приравнивается к майонезу, поэтому не рекомендовано его пить людям, страдающим избыточным весом;
  • Сильно снижает и повышает артериальное давление. При небрежном соблюдении суточных дозировок напиток опасен для людей, страдающих гипертонией и гипотонией;
  • Пробуждает аппетит. Так, после употребления коньяка в больших дозах просыпается такой аппетит, который потом тяжело удовлетворить;
  • Опьянение от коньяка происходит медленнее, чем при употреблении водки. Такое свойство коньяка вызвано наличием дубильных веществ, которые замедляют его всасывание в кровь. Это опасно тем, что человек может перепить;
  • Не рекомендован диабетикам, людям с желчнокаменной болезнью и хроническими заболеваниями;
  • Запрещён для беременных и кормящих грудью женщин.

Пользу от коньяка можно получить только в том случае, если пить его не более 20-30 граммов в день и не часто. Но если употреблять его много и регулярно, то вред от коньяка, как и от любого другого алкогольного напитка, может быть чреват серьезными последствиями.

Как пить, чтобы не навредить

Чем полезен коньяк для здоровья выяснили, а сколько пить, чтобы не нанести вред? Вопреки расхожему мифу, спиртное не признано лекарством – медицина признает спиртное в качестве вспомогательного средства и рекомендует напиток как в чистом виде, так и в виде настоек. Однако полезными свойствами спиртное не обделено, и потому несколько советов, что и как лечить данным продуктом:

  1. При мигрени помогут 40 гр. напитка – это рекомендуют даже медики;
  2. Перед сном можно выпить 50 гр., это заменит все лучшие снотворные;
  3. Если очень болит зуб, смочить ватку в напитке, приложить к зубу (не пить), совокупные качества этанола и дубильных веществ влияют на нервные рецепторы боль быстро утихнет. Для закрепления процедуры, можно повторить манипуляции несколько раз в день;
  4. Отказаться от лекарства можно и при высокой температуре, горячий чай с медом и спиртовым продуктом поможет снизить показания термометра, заодно пациент неплохо пропотеет;
  5. При повышенном давлении, стенокардии рекомендуемые дозы напитка 50 гр. в день. Этого количества достаточно для снижения симптомов стенокардии, нормализации давления. Чтобы использовать спиртное с пользой, его смешивают с чаем (100 мл) и можно хранить напиток в холодильнике, принимая каждый раз при нарастании симптомов;
  6. Для слишком жирной кожи спиртное смешивают с глицерином – протереть тампоном со смесью лицо, угревая сыпь не только пройдет, но и не появится еще долгое время.

Как видите, в коньяке много пользы, однако чтобы не принести вред организму, пьют напиток предельно малыми разовыми дозами. Увеличение количества вредно, несмотря на сосудорасширяющее действие – стенки сосудов сузятся, и может наступить спазм. К тому же, действительно хороший напиток, настоянный в бочке, много не выпьешь – кроме всего прочего, спиртное обладает способностью не вызывать жажду, не требует запивания и закуски.

Действие алкоголя

Польза коньяка для организма человека в большинстве случаев связывают с его воздействием на сосуды. Считается, что умеренное потребление этого вида алкоголя значительно продлевает жизнь. Пьют его небольшими глотками наслаждаясь вкусом.

Полезные свойства коньяка сравнимы с сильнодействующим лекарством.

Сведения о том, что коньяк полезен для здоровья человека можно найти даже в трудах Дидро. Напитку приписывается способность исцеления более 40 видов различных болезней. Важным ингредиентом напитка являются дубильные вещества. Вред для организма напиток приносит при употреблении больших доз.

Умеренные дозы напитка улучшают память и слух. Полезные свойства коньяка имеют комплексное направление действия. Большой популярностью среди его любителей пользуется чай с коньяком, польза и вред которого могут быть для организма равноценными. «Виноградные бренди» в количестве 30-50 мл помогают избавиться:

  • От головой боли. Объясняется это тем, что действие коньяка на сосуды направлено на их расширение. Для купирования головной боли достаточно выпить для женщин 30 мл, а для мужчин 50 мл.
  • От усталости. Несколько капель напитка, добавленного в кофе или чай, поднимает жизненный тонус в течение нескольких минут. Стимулируется работа головного мозга.

Откуда у человека появилась способность усваивать алкоголь?

В организме всех млекопитающих имеется фермент алкогольдегидрогеназа, который отвечает за расщепление алкоголя. Однако, несмотря на то, что он хорошо перерабатывает спирты, с этанолом этот фермент справляется с трудом. Если бы человек унаследовал от животных те же особенности организма, то его не тянуло бы к алкоголю: даже небольшие дозы, содержащиеся в спелых фруктах, приводили бы к сильной интоксикации, не говоря уже о более крепких напитках.

Ученым удалось обнаружить, что у наших предков в процессе эволюции появился особый подвид этого фермента – ADH4 (алкогольдегидрогеназа четвертого класса). Небольшая мутация генома привела к изменению 294-й аминокислоты фермента и позволила организму наших предков усваивать спелые фрукты и не лазить на деревья за недозрелыми плодами.

Так 10 миллионов лет назад способность человеческого организма усваивать этиловый спирт помогла людям начать осваивание открытых пространств вместо лазания по деревьям, чтобы затем стать человеком прямоходящим.

Что еще нужно включить в рацион?

Плохо сбалансированный рацион питания является причиной многих болезней сердца. Вместе с едой организм человека получает необходимые для здоровья вещества. Влияние продуктов на сердечно-сосудистую систему зависит от их химического состава.

Наиболее важные из них:

Фрукты

Обогащают организм человека витаминами, разжижают кровь, очищают сосуду.

Особенно полезны:

  • бананы;
  • лимоны;
  • зелёные сорта яблок;
  • гранат;
  • хурма.

Овощи

Лучше всего питают сердце листовые овощи. В них содержится большое количество магния, обогащающего кровь кислородом.

Употребление в пищу щавеля, шпината и рукколы снизит риск образования тромбов. В зимнее время в рацион питания необходимо включать:

  • чеснок;
  • лук;
  • тыкву;
  • помидоры;
  • хрен.

Они прекрасно сохраняют своё качество в свежем виде длительное время. В любое время года можно купить в магазинах перец.

Ягоды

  • клюква;
  • калина;
  • виноград;
  • малина;
  • черника;
  • земляника;
  • тёрн.

Содержащийся в ягодах кверцетин восстанавливает память и улучшает ритм сердца.

Орехи

В рацион питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний включают орехи из-за их способности очищать кровь от холестерина. Среди наиболее полезных:

  • грецкие орехи;
  • миндаль;
  • фисташки;
  • арахис;
  • орехи-пеканы;
  • кедровые орешки;
  • фундук.

На их основе готовят различных целебные продукты. Для здоровья сердца нужно съедать по 1 горсти орехов в день.

Сухофрукты

Купить сухофрукты можно в большинстве магазинов. Лучше всего приобретать смесь, состоящую из чернослива, кураги, изюма и меда, такую смесь можно сделать и дома. Не менее полезны изюм и финики. Перед приёмом в пищу курагу и чернослив замачивают в тёплой воде на несколько часов.

Также крайне эффективной является сердечная паста доктора Амосова.

Молочные продукты

Используемые в пищу молочные продукты должны иметь низкий показатель содержания жира. В числе наиболее полезных для сердца и сосудов молокопродуктов:

  • молоко коровье;
  • кефир;
  • творог;
  • твердый сыр;
  • йогурт;
  • сливочное масло.

Употребление молочных продуктов способствует укреплению сердечной мышцы.

Другие продукты

  • Рыба очень полезна для сердца. В числе самых полезных сортов рыбы 6 основных видов: палтус, треска, мойва, сельдь, тунец, скумбрия. Входящие в состав этих продуктов вещества обеспечивают очистку крови, снижение риска возникновения инфаркта и образования тромбов.
  • Горький шоколад. Научно доказано, что горький шоколад снижает АД и риск смерти от сердечных болезней. Благодаря этому продукту повышается эластичность сосудов, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу.
  • Куркума. Пряность рекомендуется включать в рацион питания для лечения кардиотоксичности и осложнений вызванных сахарным диабетом. Растение входит в состав многих препаратов, используемых для снижения уровня холестерина и лечения атеросклероза.
  • Льняное и оливковое масла. Оливковое масло снижает риск развития гипертонии, возникновения инфаркта и инсульта. Льняное масло очищает кровь от холестерина и нормализует АД.
  • Напитки. Среди напитков особую ценность представляют натуральные соки: томатный, клюквенный, гранатовый, виноградный, грейпфрутовый и тыквенный. Полезны для сердца соевое молоко, зелёный чай. Для повышения тонуса сердечной мышцы рекомендуется пить 1-2 чашки в день натурального кофе. Главные для сердечно-сосудистой системы напитки — вода и красное сухое вино.

Влияние напитка на сердечно-сосудистую систему

Влияние алкоголя на организма человека начинается после первых 2-3 глотков. Он обладает сосудорасширяющим действием. Рюмка коньяка ускоряет кровоток, и повышает аппетит. От размера дозы спиртного зависит направление его действия. С помощью коньяка можно как повышать, так и понижать АД.

От состояния сосудов зависит работа головного мозга и сердца. Их расширение или сужение оказывает непосредственное влияние на АД. Допустимая для гипертоников суточная доза коньяка не должна превышать 15-20 мл женщин и 25-30 мл для мужчин.

Действие алкоголя на организм происходит в несколько этапов. Незначительное количество напитка расширяет сосуды. Их стенки расслабляются, АД снижается.

Низкое АД приводит к тому, что кровь из сердца выталкивается под маленьким давлением. Это становится причиной того, что она не поступает в отдалённые участки тела. Как следствие, нарушается процесс обогащения организма человека кислородом.

Увеличение дозы алкоголя приводит к сужению сосудов и повышению АД. Это усиливает сердцебиение.

Большие дозы спиртного приводят к выбросу адреналина и норадреналина. Несмотря на то, что многие медики называют коньяк «эликсиром жизни», его не рекомендуется пить людям:

  • перенёсшим инфаркт;
  • имеющим серьёзные сердечно-сосудистые заболевания;
  • страдающим гипертонией.

Достичь лечебного эффекта при употреблении коньяка можно только при его регулярном приёме в небольших дозах. Для лечения сердца и сосудов используют коньяк высшего качества с выдержкой не менее 5 лет.

Человек и этанол

Коньяк по сути есть результат перегонки виноградного вина, ароматный напиток, рождённый из коньячного спирта, выдержанного в дубовых бочках. Таким образом, основным действующим веществом в коньяке, как и в любом другом алкогольном напитке, является наш родной и до боли знакомый этиловый спирт, или, если совсем по-научному, этанол. В тканевых жидкостях кристально трезвого организма содержится порядка 35-65 мг/литр этанола, который признан обычным продуктом обмена веществ в обычном организме человека. Но стоит только принять первую стопочку, как с потоком крови он разносится во все внутренние органы, особенно накапливаясь в органах, богатых водой (к примеру, содержание этилового спирта в спинномозговой жидкости иногда может быть на 10% выше, чем в крови).

Однажды стоматолог Шпак сказал инженеру Тимофееву: «Закусывать надо». И это стопроцентная истина! При потреблении этанола вместе с закуской он, разбавляясь, поступает в кровь гораздо медленнее. Как следствие, состояние опьянения переносится намного легче. С другой стороны, при употреблении этилового спирта натощак «синее» состояние наступает гораздо быстрее. Некоторый процент этанола удаляется из организма естественным путём. В этом участвуют и лёгкие: при ровном дыхании через них удаляется до 1% этанола, при некоторых физических нагрузках объём увеличивается до 5-10%. Это социально-физиологическое явление мы называем перегаром. Через 12 часов этанол уходит из крови, а по прошествии 16 часов — из тканей тела. Подавляющая часть выпитого этанола под воздействием ферментов трансформируется в токсичный уксусный альдегид, а он, в свою очередь, почти сразу же путём окислительной реакции превращается в уксусную кислоту. Но если ферментная база организма для быстрого окисления альдегида недостаточна, то этот организм после злоупотребления спиртом часто подвержен рвоте.

Но при употреблении в умеренных дозах всё выглядит куда менее мрачно. При воздействии на пищеварительную систему этанол активизирует слюноотделение и желудочные секреции, иными словами повышается аппетит. На кровеносную систему он оказывает сосудорасширяющее воздействие, что связано с ощущением «сугрева». Стимулирующее воздействие на нервную систему проявляется в ощущении некоторой эйфории, при этом подавляется работа тормозных центров мозга, а это создаёт иллюзию неимоверно возросшей мыслительной активности). Но что такое «умеренная доза»? При этом определении потребление этанола предусматривается не свыше 10-15% от всей калорийности дневного рациона питания (для обычного человека это в районе 40-60 мл). При соблюдении этой нормы пития окисление алкоголя, как правило, не сопровождается тяжкими последствиями в виде отравления.

Так в чем же секрет этого благородного напитка?

От всех остальных крепких спиртных напитков коньяк отличается тем, что технология его производства подразумевает многолетнюю выдержку дистиллированного спирта в дубовых бочках.

Интересно! Возраст древесины бочек, в которых происходит выдержка коньяка, обычно составляет 150-200 лет.

Уже на первом этапе, во время дистилляции, напиток насыщается важными для организма антиоксидантами, отвечающими за иммунную защиту организма в целом.

Затем происходит длительное созревание нашего чудесного «эликсира», сопровождающееся сложными окислительно-восстановительными процессами, во время которых в коньяк переходят полезные вещества из дуба. Находясь в бочке, напиток «дышит» — насыщается кислородом из воздуха через поры дуба. В начале купаж коньячных спиртов вступает в контакт с верхним слоем бочки, в коньяк переходят дубильные вещества и лигнины, обладающие антиоксидантными и даже противораковыми свойствами. Затем напиток обогащается ароматическими веществами и танинами, благоприятно влияющими на сердечно-сосудистую систему человека. В итоге, мы получаем настоящий целебный «эликсир», по праву заслуживший название «напиток здоровья».

Важно! Считается, что наиболее полезны коньяки от 5 до 10 лет выдержки. Более молодые, как правило, еще не приобрели всех необходимых свойств, а более старые могут быть перегружены дубильными веществами

В магазине «WineStreet» Вы найдете только лучшие марки коньяков, отличающиеся наивысшим качеством и непоколебимой верностью традициям.

Вопрос на все времена: что крепче коньяк или водка?

Оба напитка относятся к категории крепкого алкоголя, и вопрос что крепче, водка или коньяк, не имеет однозначного ответа. Стандартами предписывается, что эти напитки должны иметь процентное содержание спирта не меньше 40⁰, верхняя же граница не регламентируется. Но на практике, акциз на алкоголь крепостью выше 40⁰ стоит дороже, так что доля напитков повышенной крепости на рынке не превышает 1-2%.

Стандартное содержание этанола в водке равняется 40%, но у отдельных производителей можно встретить линейки крепостью 45⁰, 50, и даже 60⁰.

Крепость коньяка меняется в процессе выдержки напитка в дубовых бочках, и варьирует от 40 до 56⁰.

Таким образом, сравнивать эти два вида алкоголя по показателю крепости некорректно. Если говорить о средних показателях, то коньяк и водка полностью сопоставимы по спиртуозности.

Полезные свойства коньяка

  • За счет танина и дубильных веществ повышает восприятие витамина C. Если сбрызгивать им цитрусовые перед едой, получаемая аскорбиновая кислота усвоится полностью.
  • Ускоряет кровоток и поэтому улучшает аппетит. Глоток Мартеля будет отличным аперитивом перед началом праздничного ужина.
  • Стимулирует выработку желудочного сока, что приводит к нормализации пищеварительных процессов. Польза наблюдается от одного только запаха напитка – стоит понюхать, и переедание не грозит!
  • Оказывает сосудорасширяющее действие, что помогает унять спазматическую головную боль, понизить артериальное давление, снизить нагрузку на сердце. Получаем своеобразное средство защиты от гипертонии, ишемической болезни, стенокардии.
  • Убыстряет обмен веществ и укрепляет иммунитет. Несколько капель в чай ежедневно, и отступит даже серьезная простуда.
  • В сочетании с медом, лимонным соком и молоком обладает жаропонижающим эффектом. Как раз тот случай, когда с помощью алкоголя восстанавливаешься после бронхита или ангины.

Сразу отметим, что польза коньяка для организма человека наблюдается только при умеренном употреблении напитка. 20 г достаточно, чтобы разогнать кровь, пробудить аппетит, успокоить нервы, ну, а суточная норма не должна превышать 30 г.

Целебное действие напитка тем благотворнее, чем он выдержаннее. Поэтому для лечебных целей стоит не экономить, а покупать что-то элитное. Если уж Шабо, то только пятизвездочный! Тем более, что и посмаковать такой на досуге гораздо приятнее, чем бюджетную «тройку».

Польза для мужчин

Скромничать не будем, в первую очередь всех представителей сильного пола волнует, поможет ли он укрепить потенцию. Это вопрос даже не качества напитка, а возраста пьющего.

Тем, кто старше 35 лет, вообще противопоказано использовать алкоголь для улучшения, стимуляции или сохранения мужской силы – можно добиться прямо противоположного. А вот для молодого парня такое средство вполне может оказаться эффективным. Почему?

Здесь в ход идет психология: чем точно полезен коньяк в амурных делах, так это своим расслабляющим действием. Бокал поможет молодому человеку успокоить нервы и обрести уверенность в себе, что самым положительным образом скажется на действиях в постели

Важно лишь не переусердствовать и не превратить пару глотков «для смелости» в ополовиненную бутылку – пропадет вся романтика свидания

Свойства, полезные для женщин

Напиток играет сразу две роли, интересные прекрасному полу:

  • великолепное снотворное;
  • компонент косметики собственного приготовления.

Когда женщина страдает бессонницей, буквально одна рюмочка Шато де Монтифо поможет ей сладко уснуть. И если мужчину такая доза только взбодрит и раззадорит, то хрупкой красавице ее будет вполне достаточно, и пойдет она только во благо. Согласитесь, очень вкусное средство.

Смешав коньяк с глицерином, женщина получит эффективный и полностью натуральный состав для очистки кожи. Достаточно в течение недели-двух протирать такой самодельной косметикой лоб, щеки, подбородок, нос, и следы от прыщей, угрей, акне станут гораздо менее заметными, да и лицо посвежеет.

Применение в косметологии

Немногие знают, но коньяк при использовании в составе косметических средств способен увеличить их омолаживающие и тонизирующие свойства.

Я рекомендую применять в домашних рецептах только тот алкогольный напиток, который имеет выдержку не менее трех лет.

Маска для лица

Маска с применением бренди сможет уменьшить угревую сыпь, воспаления и сделать менее заметной пигментацию.

Для самой простой маски потребуется:

  • коньяк – 1 чайная ложка;
  • мед – 1 столовая ложка.

Коньяк слегка нагревают, добавляют мед и тщательно перемешивают. Затем полученную смесь необходимо аккуратно нанести на кожу с помощью косметической кисти. Оставьте маску на лице на полчаса, а затем смойте мягким очищающим средством и теплой водой.

Чем полезен коньяк?

Благодаря антимикробным и противовоспалительным лекарственным свойствам коньяка использование напитка в лечебных целях достаточно распространено.

Секрет целительного действия напитка кроется в технологии его производства. При изготовлении качественного коньяка происходит выделение огромного количества биологически активных спиртов и эфирных масел, оказывающих благотворное действие на человеческий организм. Деревянные бочки, в которых выдерживается напиток, в несколько раз увеличивают полезные свойства веществ в его составе. Именно поэтому самым дорогим и полезным является коньяк с большим сроком выдержки.

Напиток, употребляемый в умеренных дозах, оказывает следующее влияние на организм:

  • снимает усталость и головную боль;
  • повышает артериальное давление;
  • улучшает функцию желудка и органов пищеварения: повышает выработку желудочного секрета, что способствует лучшему усвоению пищи;
  • избавляет от мигрени;
  • улучшает мозговое кровообращение, тонизирует сосуды и повышает работоспособность;
  • позволяет быстро снять стресс, успокоиться, избавляет от бессонницы;
  • нормализует работу сердца после приступа стенокардии.

Специалисты выявили способность напитка повышать иммунитет. Такое действие объясняется тем, что при употреблении малых доз коньяка в организме происходит выработка белых кровяных телец — лейкоцитов.

Употребление коньяка в необходимых дозах помогает снизить температуру, быстро согреться при переохлаждении, вылечить кашель.

Для мужчин

Польза коньяка для мужчин заключается в улучшении потенции. Минимальное количество напитка стимулирует половую активность и повышает мужское либидо. Употребление 20 г коньяка способствует улучшению эрекции. Именно такая доза расширяет сосуды и усиливает приток крови к половым органам, эрекция длится намного дольше, чем обычно.

Если выпить 20 граммов коньяка после полового контакта, у мужчины за считанные минуты восстановятся силы. Но во избежание развития зависимости нельзя злоупотреблять напитком.

Для женщин

Польза напитка для женщин связана с его целебным действием, оказываемым на состояние кожи. В сочетании с глицерином он позволяет быстро ее очистить, избавиться от угревой сыпи и акне.

Химический состав и пищевая ценность

История этого благородного напитка началась в XVI веке, и за почти пять сотен лет появилось огромное богатство видов, отличающихся по стране-производителю или выдержанности. До наших дней дожили разные технологии выпуска, но химический состав у любого современного коньяка примерно один и тот же – следующий:

  • вода – 65,3%
  • этиловый спирт – 33,3%
  • моно-, дисахариды и другие углеводы – по 1,5%
  • пищевые волокна, зола – по 0,1%

Также в состав входят минеральные вещества – калий, кальций и натрий, по 1,1 и 10 мг/100 г соответственно. Вода и этиловый спирт считаются основными компонентами, макроэлементы – полезными их дополнениями. Все остальное – уже нежелательные примеси, и чем их меньше, тем лучше. Почему? Во-первых, ниже риск интоксикации, во-вторых, именно такие лишние добавки, как зола, наносят удар по печени – естественному фильтру организма.

Пищевая ценность – 239 ккал/100 г. При энергетическом соотношении его Б/Ж/У на уровне 0/0/3%. Он почти так же калориен, как майонез, поэтому склонным к полноте мужчинам стоит быть особенно аккуратными и не налегать на него.







Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Полезен ли коньяк

Содержание

Рекомендации по употреблению

Для получения максимальной пользы следует употреблять коньяк с обязательным соблюдением определенных правил:

  1. 1. Для снятия температуры напиток надо употреблять в сочетании с лимоном и медом.
  2. 2. Для лучшего усвоения аскорбиновой кислоты следует накапать несколько капель коньяка на цитрус.
  3. 3. При ларингите и бронхите в качестве отхаркивающего средства следует пить молоко с медом и коньяком.
  4. 4. Чтобы снизить нервное напряжение и избавиться от бессонницы, надо сделать несколько глотков перед отходом ко сну.
  5. 5. Чтобы снять зубную боль, следует добавить в напиток соль до получения насыщенного раствора, смочить в нем марлю и положить на зуб.
  6. 6. Для снятия симптомов мигрени необходимо сделать один глоток напитка.
  7. 7. Чтобы избежать переедания, надо выпить одну рюмку перед едой.
  8. 8. Для сохранения памяти и хорошего слуха следует 20 граммов напитка употреблять ежедневно в одно и то же время.
  9. 9. В случае спазмов за грудиной рекомендуется употреблять 5–7 капель на кусочке рафинада.
  10. 10. При ангине следует использовать подогретый напиток — это эффективное средство для полоскания горла.
  11. 11. Для профилактики простуды несколько капель напитка надо добавлять в чай.

Для стимуляции половой активности мужчинам рекомендуется использовать проверенное средство:

  1. 1. Взять два перепелиных яйца.
  2. 2. Смешать их с 150 г кока-колы и 50 г минеральной воды.
  3. 3. Добавить 2 ст. л. сахарного песка и 1 столовую ложку коньяка.
  4. 4. Все тщательно взбить миксером.
  5. 5. Выпивать перед половым актом.

Достаточно распространенным является употребление коньячного напитка в сочетании с другими. Если добавлять немного коньяка в маленькую чашку кофе (в соотношении 1:3), не чаще одного раза в день, то удастся повысить трудоспособность и концентрацию. Кроме того, это позволяет снять нервное и физическое напряжение после работы.

Народное средство для профилактики и лечения простуды, укрепления иммунитета и избавления от головных болей готовится по следующему рецепту:

  1. 1. В заварочный чайник залить кипяток.
  2. 2. Добавить 2 ст. л. коньяка, после насыпать 1 ст. л. заварки.
  3. 3. Настаивать в течение 20 минут.
  4. 4. В готовый напиток можно добавить лимон и мед.
  5. 5. Употреблять по одной чашке не более двух раз в день.

Рекомендуется покупать напиток только в проверенных магазинах. Только натуральный и качественный продукт позволяет получить пользу от его употребления. Суррогат не только не принесет пользы, но и вызовет сильную интоксикацию.

Часто задаваемые вопросы

Среди часто задаваемых вопросов основными являются вопросы о пользе и вреде кофе, чая и других напитков с добавлением коньяка.

Можно ли пить чай с коньяком

В качестве расслабляющего средства пьют чай с добавлением нескольких капель коньяка: польза напитка заключена в придании тонуса организму.

Такой чай, при отсутствии значимых противопоказаний:

  • улучшает работу сердечной мышцы;
  • нормализует артериальное давление;
  • способствует снятию симптомов усталости.

Полезно ли кофе с коньяком

В том случае, если у здорового человека нет противопоказаний к употреблению кофе, можно добавлять в напиток бренди или коньячный сироп для улучшения работы сердца, активизации мозговой деятельности.

Предупреждение! Польза от приема кофе с коньяком снижается, если превышены нормы крепости обоих напитков.

Вредно ли пить коньяк с колой

Смешивание спиртного напитка с газированным принесет больше вреда, чем пользы. Употребление подобного средства негативно сказывается на пищеварительной системе, на работе печени. Сбои в деятельности этих органов могут привести к более серьезным последствиям.

Чем отличается коньяк от водки: технология изготовления

Сходство коньяка и водки ограничиваются только крепостью, в остальном это совершенно разные продукты. И различия становятся очевидны еще на этапе изготовления, рассмотрев который вы получите ответ на вопрос «можно ли мешать коньяк с водкой?».

Как делается водка

фото с сайта globalspirits.com.ua

Традиционная водка изготавливается из зернового сырья, которое обеспечивает мягкость продукта. И хотя стандартами это не предписывается, именитые производители продолжают использовать злаковые культуры в технологии производства спирта, в то время как менее щепетильные прекрасно обходятся свекольным сахаром, картофелем или черной патокой, что отрицательно сказывается на органолептических свойствах водки.

Зерновое сырье разваривается, после чего оно подвергается дрожжевому сбраживанию.

Полученная брага проходит ректификацию, в результате которой получают чистый этиловый спирт.

Ректифицированный спирт разбавляется очищенной водой до нужной крепости, и подвергается фильтрации.

Иногда в полученную водку добавляют дополнительные ингредиенты согласно рецептуре (экстракты растений или красители с ароматизаторами).

Как узнать зерновую водку

Спирт-ректификат на основе зернового сырья маркируется как «Супер», «Люкс» или «Альфа». Если же на этикетке вы прочли, что использован спирт «Экстра» или «Высшей очистки», это говорит об использовании сахарной свеклы, черной патоки или картофеля в качестве основы. Водки премиум-класса производятся только на основе ректификата типа «Супер» или «Альфа».

Если вы хотите выбрать качественную водку, почитайте состав. Там не должно быть ничего, кроме спирта и воды. Существует вероятность, что дополнительные компоненты вносятся с целью замаскировать вкус напитка, прошедшего плохую очистку.

Как делается коньяк

фото с сайта www.exler.ru

Следует сразу оговориться, что все представленное на полках магазинов многообразие, гордо именующееся «Коньяк», согласно международной классификации относится к бренди. Имеют право называться коньяком только напитки, произведенные в регионе Пуату-Шаранта, во Франции. В России коньяком принято называть все алкогольные напитки, произведенные по классической технологии из виноградного сырья. Отличие водки от коньяка заключается и в исходном сырье, и в технологических аспектах:

Из винограда определенных сортов получают сок, который сбраживают без добавления сахара.

Полученное вино хранится на дрожжевом осадке вплоть до начала дистилляции, не представляет ценности как самостоятельный алкогольный напиток, и является очень сухим.

Дистилляция выполняется в перегонных кубах из меди. На этом этапе во многом определяется качество напитка, поскольку от добросовестности производителя зависит, насколько тщательно будут отделены фракции голов и хвостов, содержащие сивушные масла и токсичные примеси.

В результате получается коньячный спирт, крепость которого составляет около 60⁰. Коньячный спирт разливают в дубовые бочки, изготовленные без единой металлической детали и отправляют на выдержку от 2 до 50 лет.

В процессе выдержки жидкость насыщается танинами и ароматом древесины дуба, обретая характерную консистенцию и органолептические качества.

Заключительным этапом является ассамбляж – смешивание коньяков различных партий, для получения идеальной органолептики. В напиток также добавляется карамелизированный сахар, настой дубовой стружки и, при необходимости, очищенная вода до нужной крепости.

фото с сайта vecez.com

Можно ли мешать водку с коньяком

Судя по частоте обсуждений на различных ресурсах, вопрос довольно животрепещущий. Тем не менее он имеет вполне однозначный ответ, который составляет так называемое правило «зерна и виноградины». Согласно ему, смешивать допустимо только алкоголь, приготовленный из одинакового сырья. Так что на вопрос «можно ли пить водку после коньяка?», ответ однозначен – нет. Водку можно мешать с зерновым алкоголем (пивом или виски), а коньяк – с виноградным (вино, вермут). При этом не стоит забывать о недопустимости понижения градуса, так что если вы начали свой вечер с коньяка, то им же придется и закончить.

Диагностика по похмелью

Если даже после небольшой дозы коньяка, на утро вы чувствуете себя отвратительно, то с большой долей вероятности вам попался суррогат. Кустарные производители разбавляют коньячный спирт зерновым ректификатом, грубо нарушая правило «зерна и виноградины». Это наносит сокрушительный удар по печени, которая вынуждена перерабатывать различные типы токсинов одновременно.

Вред коньяка

Естественно, что любой алкогольный напиток вреден для здоровья человека, если пить его в больших количествах, и коньяк не исключение:

  • Сильно калорийный. Калорийность коньяка приравнивается к майонезу, поэтому не рекомендовано его пить людям, страдающим избыточным весом;
  • Сильно снижает и повышает артериальное давление. При небрежном соблюдении суточных дозировок напиток опасен для людей, страдающих гипертонией и гипотонией;
  • Пробуждает аппетит. Так, после употребления коньяка в больших дозах просыпается такой аппетит, который потом тяжело удовлетворить;
  • Опьянение от коньяка происходит медленнее, чем при употреблении водки. Такое свойство коньяка вызвано наличием дубильных веществ, которые замедляют его всасывание в кровь. Это опасно тем, что человек может перепить;
  • Не рекомендован диабетикам, людям с желчнокаменной болезнью и хроническими заболеваниями;
  • Запрещён для беременных и кормящих грудью женщин.

Пользу от коньяка можно получить только в том случае, если пить его не более 20-30 граммов в день и не часто. Но если употреблять его много и регулярно, то вред от коньяка, как и от любого другого алкогольного напитка, может быть чреват серьезными последствиями.

Как пить, чтобы не навредить

Чем полезен коньяк для здоровья выяснили, а сколько пить, чтобы не нанести вред? Вопреки расхожему мифу, спиртное не признано лекарством – медицина признает спиртное в качестве вспомогательного средства и рекомендует напиток как в чистом виде, так и в виде настоек. Однако полезными свойствами спиртное не обделено, и потому несколько советов, что и как лечить данным продуктом:

  1. При мигрени помогут 40 гр. напитка – это рекомендуют даже медики;
  2. Перед сном можно выпить 50 гр., это заменит все лучшие снотворные;
  3. Если очень болит зуб, смочить ватку в напитке, приложить к зубу (не пить), совокупные качества этанола и дубильных веществ влияют на нервные рецепторы боль быстро утихнет. Для закрепления процедуры, можно повторить манипуляции несколько раз в день;
  4. Отказаться от лекарства можно и при высокой температуре, горячий чай с медом и спиртовым продуктом поможет снизить показания термометра, заодно пациент неплохо пропотеет;
  5. При повышенном давлении, стенокардии рекомендуемые дозы напитка 50 гр. в день. Этого количества достаточно для снижения симптомов стенокардии, нормализации давления. Чтобы использовать спиртное с пользой, его смешивают с чаем (100 мл) и можно хранить напиток в холодильнике, принимая каждый раз при нарастании симптомов;
  6. Для слишком жирной кожи спиртное смешивают с глицерином – протереть тампоном со смесью лицо, угревая сыпь не только пройдет, но и не появится еще долгое время.

Как видите, в коньяке много пользы, однако чтобы не принести вред организму, пьют напиток предельно малыми разовыми дозами. Увеличение количества вредно, несмотря на сосудорасширяющее действие – стенки сосудов сузятся, и может наступить спазм. К тому же, действительно хороший напиток, настоянный в бочке, много не выпьешь – кроме всего прочего, спиртное обладает способностью не вызывать жажду, не требует запивания и закуски.

Действие алкоголя

Польза коньяка для организма человека в большинстве случаев связывают с его воздействием на сосуды. Считается, что умеренное потребление этого вида алкоголя значительно продлевает жизнь. Пьют его небольшими глотками наслаждаясь вкусом.

Полезные свойства коньяка сравнимы с сильнодействующим лекарством.

Сведения о том, что коньяк полезен для здоровья человека можно найти даже в трудах Дидро. Напитку приписывается способность исцеления более 40 видов различных болезней. Важным ингредиентом напитка являются дубильные вещества. Вред для организма напиток приносит при употреблении больших доз.

Умеренные дозы напитка улучшают память и слух. Полезные свойства коньяка имеют комплексное направление действия. Большой популярностью среди его любителей пользуется чай с коньяком, польза и вред которого могут быть для организма равноценными. «Виноградные бренди» в количестве 30-50 мл помогают избавиться:

  • От головой боли. Объясняется это тем, что действие коньяка на сосуды направлено на их расширение. Для купирования головной боли достаточно выпить для женщин 30 мл, а для мужчин 50 мл.
  • От усталости. Несколько капель напитка, добавленного в кофе или чай, поднимает жизненный тонус в течение нескольких минут. Стимулируется работа головного мозга.

Откуда у человека появилась способность усваивать алкоголь?

В организме всех млекопитающих имеется фермент алкогольдегидрогеназа, который отвечает за расщепление алкоголя. Однако, несмотря на то, что он хорошо перерабатывает спирты, с этанолом этот фермент справляется с трудом. Если бы человек унаследовал от животных те же особенности организма, то его не тянуло бы к алкоголю: даже небольшие дозы, содержащиеся в спелых фруктах, приводили бы к сильной интоксикации, не говоря уже о более крепких напитках.

Ученым удалось обнаружить, что у наших предков в процессе эволюции появился особый подвид этого фермента – ADH4 (алкогольдегидрогеназа четвертого класса). Небольшая мутация генома привела к изменению 294-й аминокислоты фермента и позволила организму наших предков усваивать спелые фрукты и не лазить на деревья за недозрелыми плодами.

Так 10 миллионов лет назад способность человеческого организма усваивать этиловый спирт помогла людям начать осваивание открытых пространств вместо лазания по деревьям, чтобы затем стать человеком прямоходящим.

Что еще нужно включить в рацион?

Плохо сбалансированный рацион питания является причиной многих болезней сердца. Вместе с едой организм человека получает необходимые для здоровья вещества. Влияние продуктов на сердечно-сосудистую систему зависит от их химического состава.

Наиболее важные из них:

Фрукты

Обогащают организм человека витаминами, разжижают кровь, очищают сосуду.

Особенно полезны:

  • бананы;
  • лимоны;
  • зелёные сорта яблок;
  • гранат;
  • хурма.

Овощи

Лучше всего питают сердце листовые овощи. В них содержится большое количество магния, обогащающего кровь кислородом.

Употребление в пищу щавеля, шпината и рукколы снизит риск образования тромбов. В зимнее время в рацион питания необходимо включать:

  • чеснок;
  • лук;
  • тыкву;
  • помидоры;
  • хрен.

Они прекрасно сохраняют своё качество в свежем виде длительное время. В любое время года можно купить в магазинах перец.

Ягоды

  • клюква;
  • калина;
  • виноград;
  • малина;
  • черника;
  • земляника;
  • тёрн.

Содержащийся в ягодах кверцетин восстанавливает память и улучшает ритм сердца.

Орехи

В рацион питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний включают орехи из-за их способности очищать кровь от холестерина. Среди наиболее полезных:

  • грецкие орехи;
  • миндаль;
  • фисташки;
  • арахис;
  • орехи-пеканы;
  • кедровые орешки;
  • фундук.

На их основе готовят различных целебные продукты. Для здоровья сердца нужно съедать по 1 горсти орехов в день.

Сухофрукты

Купить сухофрукты можно в большинстве магазинов. Лучше всего приобретать смесь, состоящую из чернослива, кураги, изюма и меда, такую смесь можно сделать и дома. Не менее полезны изюм и финики. Перед приёмом в пищу курагу и чернослив замачивают в тёплой воде на несколько часов.

Также крайне эффективной является сердечная паста доктора Амосова.

Молочные продукты

Используемые в пищу молочные продукты должны иметь низкий показатель содержания жира. В числе наиболее полезных для сердца и сосудов молокопродуктов:

  • молоко коровье;
  • кефир;
  • творог;
  • твердый сыр;
  • йогурт;
  • сливочное масло.

Употребление молочных продуктов способствует укреплению сердечной мышцы.

Другие продукты

  • Рыба очень полезна для сердца. В числе самых полезных сортов рыбы 6 основных видов: палтус, треска, мойва, сельдь, тунец, скумбрия. Входящие в состав этих продуктов вещества обеспечивают очистку крови, снижение риска возникновения инфаркта и образования тромбов.
  • Горький шоколад. Научно доказано, что горький шоколад снижает АД и риск смерти от сердечных болезней. Благодаря этому продукту повышается эластичность сосудов, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу.
  • Куркума. Пряность рекомендуется включать в рацион питания для лечения кардиотоксичности и осложнений вызванных сахарным диабетом. Растение входит в состав многих препаратов, используемых для снижения уровня холестерина и лечения атеросклероза.
  • Льняное и оливковое масла. Оливковое масло снижает риск развития гипертонии, возникновения инфаркта и инсульта. Льняное масло очищает кровь от холестерина и нормализует АД.
  • Напитки. Среди напитков особую ценность представляют натуральные соки: томатный, клюквенный, гранатовый, виноградный, грейпфрутовый и тыквенный. Полезны для сердца соевое молоко, зелёный чай. Для повышения тонуса сердечной мышцы рекомендуется пить 1-2 чашки в день натурального кофе. Главные для сердечно-сосудистой системы напитки — вода и красное сухое вино.

Влияние напитка на сердечно-сосудистую систему

Влияние алкоголя на организма человека начинается после первых 2-3 глотков. Он обладает сосудорасширяющим действием. Рюмка коньяка ускоряет кровоток, и повышает аппетит. От размера дозы спиртного зависит направление его действия. С помощью коньяка можно как повышать, так и понижать АД.

От состояния сосудов зависит работа головного мозга и сердца. Их расширение или сужение оказывает непосредственное влияние на АД. Допустимая для гипертоников суточная доза коньяка не должна превышать 15-20 мл женщин и 25-30 мл для мужчин.

Действие алкоголя на организм происходит в несколько этапов. Незначительное количество напитка расширяет сосуды. Их стенки расслабляются, АД снижается.

Низкое АД приводит к тому, что кровь из сердца выталкивается под маленьким давлением. Это становится причиной того, что она не поступает в отдалённые участки тела. Как следствие, нарушается процесс обогащения организма человека кислородом.

Увеличение дозы алкоголя приводит к сужению сосудов и повышению АД. Это усиливает сердцебиение.

Большие дозы спиртного приводят к выбросу адреналина и норадреналина. Несмотря на то, что многие медики называют коньяк «эликсиром жизни», его не рекомендуется пить людям:

  • перенёсшим инфаркт;
  • имеющим серьёзные сердечно-сосудистые заболевания;
  • страдающим гипертонией.

Достичь лечебного эффекта при употреблении коньяка можно только при его регулярном приёме в небольших дозах. Для лечения сердца и сосудов используют коньяк высшего качества с выдержкой не менее 5 лет.

Человек и этанол

Коньяк по сути есть результат перегонки виноградного вина, ароматный напиток, рождённый из коньячного спирта, выдержанного в дубовых бочках. Таким образом, основным действующим веществом в коньяке, как и в любом другом алкогольном напитке, является наш родной и до боли знакомый этиловый спирт, или, если совсем по-научному, этанол. В тканевых жидкостях кристально трезвого организма содержится порядка 35-65 мг/литр этанола, который признан обычным продуктом обмена веществ в обычном организме человека. Но стоит только принять первую стопочку, как с потоком крови он разносится во все внутренние органы, особенно накапливаясь в органах, богатых водой (к примеру, содержание этилового спирта в спинномозговой жидкости иногда может быть на 10% выше, чем в крови).

Однажды стоматолог Шпак сказал инженеру Тимофееву: «Закусывать надо». И это стопроцентная истина! При потреблении этанола вместе с закуской он, разбавляясь, поступает в кровь гораздо медленнее. Как следствие, состояние опьянения переносится намного легче. С другой стороны, при употреблении этилового спирта натощак «синее» состояние наступает гораздо быстрее. Некоторый процент этанола удаляется из организма естественным путём. В этом участвуют и лёгкие: при ровном дыхании через них удаляется до 1% этанола, при некоторых физических нагрузках объём увеличивается до 5-10%. Это социально-физиологическое явление мы называем перегаром. Через 12 часов этанол уходит из крови, а по прошествии 16 часов — из тканей тела. Подавляющая часть выпитого этанола под воздействием ферментов трансформируется в токсичный уксусный альдегид, а он, в свою очередь, почти сразу же путём окислительной реакции превращается в уксусную кислоту. Но если ферментная база организма для быстрого окисления альдегида недостаточна, то этот организм после злоупотребления спиртом часто подвержен рвоте.

Но при употреблении в умеренных дозах всё выглядит куда менее мрачно. При воздействии на пищеварительную систему этанол активизирует слюноотделение и желудочные секреции, иными словами повышается аппетит. На кровеносную систему он оказывает сосудорасширяющее воздействие, что связано с ощущением «сугрева». Стимулирующее воздействие на нервную систему проявляется в ощущении некоторой эйфории, при этом подавляется работа тормозных центров мозга, а это создаёт иллюзию неимоверно возросшей мыслительной активности). Но что такое «умеренная доза»? При этом определении потребление этанола предусматривается не свыше 10-15% от всей калорийности дневного рациона питания (для обычного человека это в районе 40-60 мл). При соблюдении этой нормы пития окисление алкоголя, как правило, не сопровождается тяжкими последствиями в виде отравления.

Так в чем же секрет этого благородного напитка?

От всех остальных крепких спиртных напитков коньяк отличается тем, что технология его производства подразумевает многолетнюю выдержку дистиллированного спирта в дубовых бочках.

Интересно! Возраст древесины бочек, в которых происходит выдержка коньяка, обычно составляет 150-200 лет.

Уже на первом этапе, во время дистилляции, напиток насыщается важными для организма антиоксидантами, отвечающими за иммунную защиту организма в целом.

Затем происходит длительное созревание нашего чудесного «эликсира», сопровождающееся сложными окислительно-восстановительными процессами, во время которых в коньяк переходят полезные вещества из дуба. Находясь в бочке, напиток «дышит» — насыщается кислородом из воздуха через поры дуба. В начале купаж коньячных спиртов вступает в контакт с верхним слоем бочки, в коньяк переходят дубильные вещества и лигнины, обладающие антиоксидантными и даже противораковыми свойствами. Затем напиток обогащается ароматическими веществами и танинами, благоприятно влияющими на сердечно-сосудистую систему человека. В итоге, мы получаем настоящий целебный «эликсир», по праву заслуживший название «напиток здоровья».

Важно! Считается, что наиболее полезны коньяки от 5 до 10 лет выдержки. Более молодые, как правило, еще не приобрели всех необходимых свойств, а более старые могут быть перегружены дубильными веществами

В магазине «WineStreet» Вы найдете только лучшие марки коньяков, отличающиеся наивысшим качеством и непоколебимой верностью традициям.

Вопрос на все времена: что крепче коньяк или водка?

Оба напитка относятся к категории крепкого алкоголя, и вопрос что крепче, водка или коньяк, не имеет однозначного ответа. Стандартами предписывается, что эти напитки должны иметь процентное содержание спирта не меньше 40⁰, верхняя же граница не регламентируется. Но на практике, акциз на алкоголь крепостью выше 40⁰ стоит дороже, так что доля напитков повышенной крепости на рынке не превышает 1-2%.

Стандартное содержание этанола в водке равняется 40%, но у отдельных производителей можно встретить линейки крепостью 45⁰, 50, и даже 60⁰.

Крепость коньяка меняется в процессе выдержки напитка в дубовых бочках, и варьирует от 40 до 56⁰.

Таким образом, сравнивать эти два вида алкоголя по показателю крепости некорректно. Если говорить о средних показателях, то коньяк и водка полностью сопоставимы по спиртуозности.

Полезные свойства коньяка

  • За счет танина и дубильных веществ повышает восприятие витамина C. Если сбрызгивать им цитрусовые перед едой, получаемая аскорбиновая кислота усвоится полностью.
  • Ускоряет кровоток и поэтому улучшает аппетит. Глоток Мартеля будет отличным аперитивом перед началом праздничного ужина.
  • Стимулирует выработку желудочного сока, что приводит к нормализации пищеварительных процессов. Польза наблюдается от одного только запаха напитка – стоит понюхать, и переедание не грозит!
  • Оказывает сосудорасширяющее действие, что помогает унять спазматическую головную боль, понизить артериальное давление, снизить нагрузку на сердце. Получаем своеобразное средство защиты от гипертонии, ишемической болезни, стенокардии.
  • Убыстряет обмен веществ и укрепляет иммунитет. Несколько капель в чай ежедневно, и отступит даже серьезная простуда.
  • В сочетании с медом, лимонным соком и молоком обладает жаропонижающим эффектом. Как раз тот случай, когда с помощью алкоголя восстанавливаешься после бронхита или ангины.

Сразу отметим, что польза коньяка для организма человека наблюдается только при умеренном употреблении напитка. 20 г достаточно, чтобы разогнать кровь, пробудить аппетит, успокоить нервы, ну, а суточная норма не должна превышать 30 г.

Целебное действие напитка тем благотворнее, чем он выдержаннее. Поэтому для лечебных целей стоит не экономить, а покупать что-то элитное. Если уж Шабо, то только пятизвездочный! Тем более, что и посмаковать такой на досуге гораздо приятнее, чем бюджетную «тройку».

Польза для мужчин

Скромничать не будем, в первую очередь всех представителей сильного пола волнует, поможет ли он укрепить потенцию. Это вопрос даже не качества напитка, а возраста пьющего.

Тем, кто старше 35 лет, вообще противопоказано использовать алкоголь для улучшения, стимуляции или сохранения мужской силы – можно добиться прямо противоположного. А вот для молодого парня такое средство вполне может оказаться эффективным. Почему?

Здесь в ход идет психология: чем точно полезен коньяк в амурных делах, так это своим расслабляющим действием. Бокал поможет молодому человеку успокоить нервы и обрести уверенность в себе, что самым положительным образом скажется на действиях в постели

Важно лишь не переусердствовать и не превратить пару глотков «для смелости» в ополовиненную бутылку – пропадет вся романтика свидания

Свойства, полезные для женщин

Напиток играет сразу две роли, интересные прекрасному полу:

  • великолепное снотворное;
  • компонент косметики собственного приготовления.

Когда женщина страдает бессонницей, буквально одна рюмочка Шато де Монтифо поможет ей сладко уснуть. И если мужчину такая доза только взбодрит и раззадорит, то хрупкой красавице ее будет вполне достаточно, и пойдет она только во благо. Согласитесь, очень вкусное средство.

Смешав коньяк с глицерином, женщина получит эффективный и полностью натуральный состав для очистки кожи. Достаточно в течение недели-двух протирать такой самодельной косметикой лоб, щеки, подбородок, нос, и следы от прыщей, угрей, акне станут гораздо менее заметными, да и лицо посвежеет.

Применение в косметологии

Немногие знают, но коньяк при использовании в составе косметических средств способен увеличить их омолаживающие и тонизирующие свойства.

Я рекомендую применять в домашних рецептах только тот алкогольный напиток, который имеет выдержку не менее трех лет.

Маска для лица

Маска с применением бренди сможет уменьшить угревую сыпь, воспаления и сделать менее заметной пигментацию.

Для самой простой маски потребуется:

  • коньяк – 1 чайная ложка;
  • мед – 1 столовая ложка.

Коньяк слегка нагревают, добавляют мед и тщательно перемешивают. Затем полученную смесь необходимо аккуратно нанести на кожу с помощью косметической кисти. Оставьте маску на лице на полчаса, а затем смойте мягким очищающим средством и теплой водой.

Чем полезен коньяк?

Благодаря антимикробным и противовоспалительным лекарственным свойствам коньяка использование напитка в лечебных целях достаточно распространено.

Секрет целительного действия напитка кроется в технологии его производства. При изготовлении качественного коньяка происходит выделение огромного количества биологически активных спиртов и эфирных масел, оказывающих благотворное действие на человеческий организм. Деревянные бочки, в которых выдерживается напиток, в несколько раз увеличивают полезные свойства веществ в его составе. Именно поэтому самым дорогим и полезным является коньяк с большим сроком выдержки.

Напиток, употребляемый в умеренных дозах, оказывает следующее влияние на организм:

  • снимает усталость и головную боль;
  • повышает артериальное давление;
  • улучшает функцию желудка и органов пищеварения: повышает выработку желудочного секрета, что способствует лучшему усвоению пищи;
  • избавляет от мигрени;
  • улучшает мозговое кровообращение, тонизирует сосуды и повышает работоспособность;
  • позволяет быстро снять стресс, успокоиться, избавляет от бессонницы;
  • нормализует работу сердца после приступа стенокардии.

Специалисты выявили способность напитка повышать иммунитет. Такое действие объясняется тем, что при употреблении малых доз коньяка в организме происходит выработка белых кровяных телец — лейкоцитов.

Употребление коньяка в необходимых дозах помогает снизить температуру, быстро согреться при переохлаждении, вылечить кашель.

Для мужчин

Польза коньяка для мужчин заключается в улучшении потенции. Минимальное количество напитка стимулирует половую активность и повышает мужское либидо. Употребление 20 г коньяка способствует улучшению эрекции. Именно такая доза расширяет сосуды и усиливает приток крови к половым органам, эрекция длится намного дольше, чем обычно.

Если выпить 20 граммов коньяка после полового контакта, у мужчины за считанные минуты восстановятся силы. Но во избежание развития зависимости нельзя злоупотреблять напитком.

Для женщин

Польза напитка для женщин связана с его целебным действием, оказываемым на состояние кожи. В сочетании с глицерином он позволяет быстро ее очистить, избавиться от угревой сыпи и акне.

Химический состав и пищевая ценность

История этого благородного напитка началась в XVI веке, и за почти пять сотен лет появилось огромное богатство видов, отличающихся по стране-производителю или выдержанности. До наших дней дожили разные технологии выпуска, но химический состав у любого современного коньяка примерно один и тот же – следующий:

  • вода – 65,3%
  • этиловый спирт – 33,3%
  • моно-, дисахариды и другие углеводы – по 1,5%
  • пищевые волокна, зола – по 0,1%

Также в состав входят минеральные вещества – калий, кальций и натрий, по 1,1 и 10 мг/100 г соответственно. Вода и этиловый спирт считаются основными компонентами, макроэлементы – полезными их дополнениями. Все остальное – уже нежелательные примеси, и чем их меньше, тем лучше. Почему? Во-первых, ниже риск интоксикации, во-вторых, именно такие лишние добавки, как зола, наносят удар по печени – естественному фильтру организма.

Пищевая ценность – 239 ккал/100 г. При энергетическом соотношении его Б/Ж/У на уровне 0/0/3%. Он почти так же калориен, как майонез, поэтому склонным к полноте мужчинам стоит быть особенно аккуратными и не налегать на него.







Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *